Igaz, hogy 100 részletben, de kipipálva minden a
listámon, amit idén nyárra terveztem, hogy mindenképp megcsinálok.
Pocakkal ugyan kevesebbet, mint akarnék, de ez is valami :)
Citromfűszörp
Szőlőszörp: 4kg-nyi leszemezett szőlőt leforráztam 1 liter vízzel, majd további 3 literrel öntöttem fel. Jól megnyomkodtam, 5dkg citromsavat adtam hozzá. Egy napi állás után a leszűrt levét 4 kg-nyi cukorral és egy kis Na-benzoáttal felforraltam, majd forrón töltöttem üvegekbe. Száraz dunsztban hagytam kihűlni és ment is a kamrapolcra.
Mentaszörp
Bazsalikomos paradicsomszósz...megint :D....nagyon nagyon sok :D
Málnaszörp: 75dkg málna, 60dkg cukor, 5dl víz, 3 citrom megpucolva és felkockázva.
Minden hozzávalót egy edénybe rakok. A málnát előtte jól összenyomkodom, hogy kiengedje a levét. Felforralom őket, majd szűrön át töltöm végleges helyére. Én nem tartósra csináltam, de ha valaki rak bele tartósítót, akkor mehet kamrás-szörpnek is.
Nem azért, mert én csináltam, de amióta ezt kikísérleteztem és kipróbáltam, azóta a bolti szörpöt nem igazán tudom meginni. Ég és föld...
és egy kevéske alma-és körtekompót. Mert csak én eszem. Egyik a mi, másik a dédi fájáról, ami leesett a földre, hogy semmi nem menjen kárba :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése